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第一本「無奶蛋」的無麩質烘焙配方，
第一本全部使用天然穀物&堅果的甜點食譜。
打破傳統甜點烘焙的「麵粉+奶+蛋」公式，
烘焙初學者&健康飲食新手絕不失敗的黃金比例大公開！
【什麼是麩質？什麼是麩質過敏？】
麩質：存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質。
麩質過敏：吃到含麩質食物(麵類、糕點、啤酒等)會產生過敏。如：腹瀉等。
【沒有過敏，有需要吃無麩質飲食嗎？】
減少攝取使用精緻澱粉（白米、麵粉等）、過多添加劑的食物，選擇低過敏、低升糖指數的穀物、堅果和水果為食材原味，能避免因精緻飲食導致的代謝症候群（肥
第一本全部使用天然穀物&堅果的甜點食譜。
打破傳統甜點烘焙的「麵粉+奶+蛋」公式，
烘焙初學者&健康飲食新手絕不失敗的黃金比例大公開！
【什麼是麩質？什麼是麩質過敏？】
麩質：存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質。
麩質過敏：吃到含麩質食物(麵類、糕點、啤酒等)會產生過敏。如：腹瀉等。
【沒有過敏，有需要吃無麩質飲食嗎？】
減少攝取使用精緻澱粉（白米、麵粉等）、過多添加劑的食物，選擇低過敏、低升糖指數的穀物、堅果和水果為食材原味，能避免因精緻飲食導致的代謝症候群（肥
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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